Food

“น้ำพริก” เมนูฮิตติดก้นครัวของคนไทย กับบริการอาหารไทยเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ

ในช่วงที่ประเทศไทยเราเริ่มมีฝนตกลงมานั้น ก็ทำให้พืชพรรณต่าง ๆ ได้ผลิดอกออกผลแทงช่อกันออกมารับน้ำฝนกันอย่างถ้วนหน้า และเมื่อเห็นผักสด ๆ สวย ๆ แล้วคงจะทำให้ใครหลายคนหวนคิดถึงอาหารพื้นบ้านอย่างน้ำพริกที่เป็นของคู่กันกับผักเหล่านั้นขึ้นมาอย่างแน่นอน อาหารพื้น ๆ อย่างน้ำพริกนั้นถึงแม้ว่าจะไม่ได้ดูหรูหราอะไร แต่สำหรับคนไทยเรานั้นถือว่าเป็นอาหารที่โตมาด้วยกันเลยทีเดียว เพราะนี่คืออาหารที่ครัวไทยแทบทุกบ้านจะต้องมีไว้ติดไว้สำหรับยามหิว ทำให้อาหารชนิดนี้ฝังอยู่กับสายเลือดคนไทยมานาน และในทุกวันนี้ถึงแม้ว่าวิถีชีวิตของผู้คนจะต่างออกไปบ้างแล้วก็ตาม เมื่อไหร่ที่ได้กินน้ำพริกจิ้มผักเรามักจะเจริญอาหารเป็นพิเศษทุกที และถึงแม้ว่าทุกวันนี้จะไม่ค่อยได้กลับไปคุ้ยตู้กับข้าวแม่หาน้ำพริกแล้ว แต่ก็มีบริการอาหารไทยเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ เข้ามาทดแทนให้หายคิดถึงได้บ้าง ส่วนน้ำพริกที่คนไทยชื่นชอบก็จะมีดังนี้ น้ำพริกกะปิ ยอดนิยมเลยสำหรับเมนูนี้ มีให้เราได้กินแทบทุกที่ โดยเฉพาะถ้าหากเราลงไปทางใต้ที่เขาเรียกกันว่า “น้ำชุบเคย” ที่มีกันแทบทุกบ้าน แม้แต่ร้านข้าวแกงหรืออาหารตามสั่งก็มีใส่กระปุกไว้แทนพริกน้ำปลา นั่นยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ เพราะความที่ทางใต้มีวัตถุดิบในการทำกะปิชั้นดีนี่เอง…

June 18, 2021
Read More
Food

เมนูอาหารไทยที่ควรนำเสนอให้ต่างชาติได้ลอง

                เมื่อเจอคำถามที่ว่า เมื่อพูดถึงประเทศไทย จะนึกถึงอะไรเป็นอย่างแรก ไม่ว่าจะถามคนต่างชาติหรือคนไทยเองก็มักจะพูดถึง สถานที่ท่องเที่ยว รอยยิ้มของคนไทย และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ อาหารไทย ที่ดึงดูดนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก ให้มาเยือนเมืองไทย เพราะอาหารไทยนั้นมีมนตร์เสน่ห์ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวาน ที่มีรสชาติและกลิ่นที่ครบทุกรส และทีเด็ดคงเป็นเครื่องชูรสปุรงแต่ง ที่ได้มาจากพืชผักสวนครัวสมุนไพร เป็นภูมิปัญญาของบรรพบุรุษที่นำมาปรุงแต่งเติม ทำให้เกิดกลิ่น รูป รส และลักษณะเฉพาะ จึงทำให้มีเอกลักษณ์และรสชาติที่แสนจะอร่อย แบบที่ว่า อาหารไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกเลยทีเดียว วันนี้จะนำเอาเมนูอาหารไทยที่ควรแนะนำให้ชาวต่างชาติได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อย แต่จะไม่ใช่เป็นการจัดอันดับนะจ๊ะ ย้ำ! ไม่ได้เป็นการจัดอันดับนะ ต้มยำกุ้ง (Spicy…

April 9, 2021
Read More
Food

สูตรคุกกี้บราวนี่ง่ายๆ ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี

                อย่างที่เห็นกันตาม Social  ที่มีการหารายได้เสริมระหว่างการกักตัวในช่วงของการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรน่า (COVID-19) ไม่ว่าจะเป็นการสร้างสรรค์เมนูเพื่อทำเป็น Delivery ต่างๆ แต่ที่เป็นนิยมและทำง่ายมากๆ นั่นคือ ขนม นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นเป็นชีสเค้ก ขนมเค้ก ขนมไทย ฯลฯ ที่ทำให้ใครหลายๆ คนกลายเป็นเชฟและเจ้าของร้านเบเกอรี่ออนไลน์ในข้ามคืนกันเลยทีเดียว วันนี้จะลองนำเอาสูตรการทำขนมที่ง่ายแสนง่าย อย่างคุกกี้บราวนี่ ที่วัตถุดิบไม่แพงและหาได้ง่าย มาลองดูกันเลยดีกว่า วัตถุดิบและส่วนผสม มีดังนี้ ดาร์กช็อกโกแลต 70% 113 กรัมเนยจืด 28 กรัมน้ำตาลทรายขาว…

March 24, 2021
Read More
Food

เลือกร้านอาหารที่อยากทานจะทำให้เจริญอาหาร

                ในการเลือกทานอาหารนั้นเราควรที่จะเลือกร้านอาหารที่ที่เราอยากที่จะทานเพื่อที่ว่าเมื่อเราเลือกร้านที่เราอยากจะกินก็จะทำให้เราอยากกินอาหารมากยิ่งขึ้นได้ เราเองจึงควรที่จะต้องให้ความสำคัญอย่างที่สุดกับเรื่องของการเจริญอาหารด้วย ทุกๆอย่างในตอนนี้เรื่องของการเลือกทานอาหารนั้นจะช่วยทำให้เราเป็นคนที่สุขภาพแข็งแรงยิ่งขึ้นด้วย                 การที่เราทานอาหารนั้นก็เพื่อให้ร่างกายได้นำสารอาหารที่เราได้ทานเข้าไปนั้นไปหล่อเลี้ยงให้ร่างกายของเรานั้นได้มีความอุดมสมบูรณ์ที่มากยิ่งขึ้นด้วย ทุกๆอย่างในเรื่องของการเลือกทานอาหารนั้นก็จะต้องเลือกแต่สิ่งที่ให้ประโยชน์กับเราแล้วก็ทำให้เรานั้นมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นด้วย                 เราเองก็ควรที่จะต้องเลือกทานอาหารที่ให้คุณประโยชน์กับเราได้เป็นอย่างดีด้วย เราเองจึงควรที่จะต้องให้ความสำคัญให้มากๆเพราะว่ายิ่งเราเลือกทานอาหารกับร้านที่เราอยากทานแล้วนั้นก็จะยิ่งทำให้เราได้รับสารอาหารที่ดีแล้วก็มีร่างกายที่แข็งแรงมากกว่าเดิมด้วยแต่การเลือกทานอาหารนั้นก็จะต้องเลือกอาหารที่ให้สารอาหารกับเรานั้นครบทั้งห้าหมู่ด้วย                 หลายๆอย่างในตอนนี้เรื่องของการทานอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ใครๆก็ให้ความสนใจกันอย่างที่สุดเพราะว่าสุขภาพที่ดีและแข็งแรงนั้นหาซื้อที่ไหนไม่ได้นอกจากเราจะทำให้สุขภาพของเรานั้นแข็งแรง สิ่งที่เราทำได้คือการควบคุมความสะอาดในเรื่องของอาหารนั้นเอง เราก็แค่เลือกร้านที่สะอาดเพื่อที่จะได้ไม่ทำให้เรานั้นต้องมาปวดท้องในภายหลังได้ด้วย                 สิ่งต่างๆนี้จัดว่าเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสำคัญกันอย่างที่สุด เราเองจึงอย่ามองข้ามกับการเลือกร้านอาหารด้วยเพราะถ้าร้านไม่สะอาดบางครั้งท้องเสียก็อันตรายถึงชีวิตได้เหมือนกัน ทุกๆอย่างนี้จัดว่าเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสนใจ                 หากเรามองข้ามในเรื่องนี้แล้วนั้นแน่นอนว่าร่างกายของเราเองก็จะได้รับสารอาหารที่ไม่ดีขึ้นมาด้วย สิ่งๆนี้จึงควรที่จะต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษเลยเกี่ยวกับเรื่องของการเลือกที่จะทานอาหารก็ควรที่จะเลือกร้านที่คนเยอะๆดูสะอาดแต่ในบางครั้งร้านที่คนเยอะเกิดไปนั้นก็ไม่ใช่ว่าจะสะอาดเสมอไปอันนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับเราเองด้วยว่าเราจะตัดสินใจที่จะทานหรือไม่อย่างไร                 ทุกๆอย่างในตอนนี้นั้นจัดว่าเป็นเรื่องที่ดีอย่างที่สุด ถ้าหากเราให้ความสนใจแล้วนั้นก็จะยิ่งเป็นเรื่องที่ดีอีกด้วยในเรื่องของการเลือกร้านอาหาร

February 17, 2021
Read More