“น้ำพริก” เมนูฮิตติดก้นครัวของคนไทย กับบริการอาหารไทยเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ
ในช่วงที่ประเทศไทยเราเริ่มมีฝนตกลงมานั้น ก็ทำให้พืชพรรณต่าง ๆ ได้ผลิดอกออกผลแทงช่อกันออกมารับน้ำฝนกันอย่างถ้วนหน้า และเมื่อเห็นผักสด ๆ สวย ๆ แล้วคงจะทำให้ใครหลายคนหวนคิดถึงอาหารพื้นบ้านอย่างน้ำพริกที่เป็นของคู่กันกับผักเหล่านั้นขึ้นมาอย่างแน่นอน อาหารพื้น ๆ อย่างน้ำพริกนั้นถึงแม้ว่าจะไม่ได้ดูหรูหราอะไร แต่สำหรับคนไทยเรานั้นถือว่าเป็นอาหารที่โตมาด้วยกันเลยทีเดียว เพราะนี่คืออาหารที่ครัวไทยแทบทุกบ้านจะต้องมีไว้ติดไว้สำหรับยามหิว ทำให้อาหารชนิดนี้ฝังอยู่กับสายเลือดคนไทยมานาน และในทุกวันนี้ถึงแม้ว่าวิถีชีวิตของผู้คนจะต่างออกไปบ้างแล้วก็ตาม เมื่อไหร่ที่ได้กินน้ำพริกจิ้มผักเรามักจะเจริญอาหารเป็นพิเศษทุกที และถึงแม้ว่าทุกวันนี้จะไม่ค่อยได้กลับไปคุ้ยตู้กับข้าวแม่หาน้ำพริกแล้ว แต่ก็มีบริการอาหารไทยเดลิเวอรี่กรุงเทพฯ เข้ามาทดแทนให้หายคิดถึงได้บ้าง ส่วนน้ำพริกที่คนไทยชื่นชอบก็จะมีดังนี้ น้ำพริกกะปิ ยอดนิยมเลยสำหรับเมนูนี้ มีให้เราได้กินแทบทุกที่ โดยเฉพาะถ้าหากเราลงไปทางใต้ที่เขาเรียกกันว่า “น้ำชุบเคย” ที่มีกันแทบทุกบ้าน แม้แต่ร้านข้าวแกงหรืออาหารตามสั่งก็มีใส่กระปุกไว้แทนพริกน้ำปลา นั่นยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ เพราะความที่ทางใต้มีวัตถุดิบในการทำกะปิชั้นดีนี่เอง…
Read More